Atún a la plancha

Receta de atún a la plancha

El atún a la plancha es una sabrosísima manera de degustar un pescado azul cargadito de sabor y que, cocinado en su punto, es un bocado jugoso y delicioso.

¿Quieres ver los ingredientes para Atún a la plancha?

Descubre los ingredientes para hacer Atún a la plancha pinchando aquí:

¿Cómo hacer atún a la plancha?

1

Antes de cocinar el atún a la plancha, vamos a poner las rodajas, durante media horita, en solución de aceite de oliva y pimientas verdes machadas.

2

Cuando haya pasado este tiempo, colocamos la plancha al fuego, hasta que coja buena temperatura. Sacamos el pescado del aceite, lo escurrimos y lo colocamos sobre la plancha, que tendremos rociada de sal gorda.

3

Dejamos que el atún a la plancha se cocine por ambos lados, con cuidado de que no se quede excesivamente seco, es mejor que está más bien crudito por dentro. El tiempo de asado va a depender del grosor de las rodajas de atún, pero sin olvidar que el atún demasiado hecho queda seco y poco sabroso, con lo que lastimaríamos el plato.

4

Cuando esté listo, lo sacamos y servimos inmediatamente. La mejor compañía para el atún a la plancha podría ser una ensalada de rúcula y canónigos o de pimientos asados.

Foto orientativa: WordRidden

Receta enviada por marsan

Otras búsquedas relacionadas con "Atún a la plancha"